Trop d'aliments parfaitement sains partent à la benne en Californie : les consommateurs ont un peu trop tendance à se fier à leur étiquetage et prennent les dates limites au pied de la lettre. L'État a décidé qu'il était temps d'en finir avec les mentions trompeuses, qui abrègent artificiellement la durée de vie des produits vendus en supermarchés.
