Les importations marocaines d’huiles végétales, notamment d’huile de tournesol, continuent de croître, révélant une tendance de consommation modifiée par l’inflation et des préférences changeantes des consommateurs. Un document russe met en lumière cette dynamique commerciale, tout en soulignant la dominance de quelques entreprises clés sur le marché.

Un récent document publié par le centre fédéral de développement des exportations agricoles alimentaires en Russie a mis en évidence l’augmentation constante des importations marocaines d’huiles végétales, avec un accent particulier sur l’huile de tournesol. En 2023, le Maroc a importé des quantités d’un montant atteignant 120 millions de dollars, reflétant une dépendance croissante à ce produit vital. Selon le rapport, 85 à 90% de la demande marocaine en huile de table est satisfaite par les importations, faisant du pays l’un des principaux acteurs dans le commerce de cette ressource essentielle.

Malgré une production nationale qui peine à suivre la consommation, le Maroc a importé environ 660.000 tonnes d’huiles végétales cette année. La récolte de tournesol ne dépasse actuellement pas 30.000 tonnes par an, avec des surfaces cultivées de 22.000 hectares. Le pays prévoit d’étendre cette superficie à 50.000 hectares d’ici 2030 afin de répondre à la demande croissante. Toutefois, la production a montré une légère baisse, passant de 29.000 tonnes lors de la saison 2019-2020 à 28.000 tonnes pour la saison actuelle.

La consommation d’huile de tournesol a explosé, atteignant 104,9 mille tonnes en 2023, soit une augmentation de 2,5 fois par rapport à l’année précédente. Ce chiffre illustre une préférence croissante pour cet ingrédient et une adaptation aux fluctuations de prix. Les Marocains, devenus de plus en plus sensibles à l’accroissement des coûts alimentaires, ont opté pour des achats en petites quantités.

En outre, les tendances de consommation révèlent que les Marocains privilégient désormais les emballages réduits. Les ventes de bouteilles de 0,5 litre ont grimpé de 12,2% en 2019 à 14,8% en 2023, tandis que celles des bouteilles de 0,25 litre ont également connu une hausse. En revanche, les parts de marché des bouteilles de deux litres et trois litres ont légèrement diminué, soulignant ces changements dans le comportement des consommateurs.

Un autre aspect intéressant du marché est que, malgré une forte dépendance à l’importation, le Maroc exporte également de l’huile de tournesol, avec des ventes atteignant 12,5 mille tonnes en 2023, d’une valeur de 17,7 millions de dollars. Cette dynamique souligne la capacité du Maroc à jouer un rôle dans l’approvisionnement des marchés voisins tels que le Liban, la Libye et le Sénégal.

La même source souligne également la concentration du marché marocain, où trois entreprises dominent, à savoir Les Huileries du Souss Belhassan, Omnium Nord Africain, et Groupe Avril représentent plus de 80% des ventes de toutes les huiles végétales.

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